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      1. 產品展示:

          烤海苔

          調味海苔

          干海苔

         


        專題片欣賞:




        單位:



        當前位置:海苔特點:

          海是生命之源,慷慨的它從來都為人類帶來無窮的財富與生機。海苔,這個綠色的精靈,是大海贈予我們的又一個健康的使者。海苔在貝殼的珍珠層里生長渡夏,在波瀾壯闊的大海里茁壯成長,潮落干出干不死,太陽暴曬曬不死,零下20℃冷藏后仍能在大海里越長越旺,充分汲取大海的精華。

          藻類植物,生於淺海巖石上,全體扁平,形小,只長3至5厘米,呈橢圓形,葉邊有波浪狀,顏色方面有紅紫、綠紫及黑紫等。

          海苔都是紫菜;但是紫菜不全是海苔。紅藻門,紅毛藻科。藻體有紫色或紅色,由單層或兩層細胞構成薄膜,有葉形、心形、帶形等。紫菜下部的假根狀固著器附著在巖石上。高可達20—30厘米。雌雄異體、繁殖過程較復雜,1955年我國科學工作者首次搞清了紫菜的生活史,由紫菜、絲狀體、小紫菜這三個階段構成。紫菜主要成分有約50%的碳水化合物,約30%的粗蛋白,維生素A、B、C豐富,并含碘、磷、鈣等。是我國常用食物,在我國沿海都有分布,主要以江蘇沿海為主。市面上出賣的海苔分兩種,一種是做包飯壽司料理用的烤海苔(烤紫菜),另一種叫做“即食調味海苔”,他們的原料都是紫菜中的條斑紫菜。
          
          按照加工方法

          干海苔:經過一次加工后而成的海苔,一般作于食品加工。

          烤海苔:干海苔經過二次深加工后的成品,一般作于壽司料理、食品加工等,也可直接食用。整個過程中無添加任何物品, 100% 純天然。

          味附海苔:國內稱調味海苔,干海苔經過二次深加工后的成品。(加工過程中有調味液的加入)一般作為休閑食品,直接食用。  

          按行業質量等級

          一般分為特、 A 、 B 、 C 、 D (特金銀藍綠) 5 個等級。

          特等為最優等級,無論是顏色還是口感都是最棒的;一般用于出口外銷和國內高端料理店使用。在國內比較常見的幾種做壽司的海苔中,一般 C 和 D 的常見。

          在國內市場上分辨常見等級時候一般通過包裝識別。同一系列的海苔在包裝的顏色上會有差別;標準海苔企業不同的顏色金銀藍 (紅) 綠包裝對應了不同的等級 ABCD 等級。

          當然,人們總是偏愛美味的食物。海苔,這個大海的珍寶,有著令人驚訝的鮮美滋味,尤其是經烘烤處理的優質海苔外形整齊、顏色烏黑、有明亮的光澤、柔軟可口,一放入口里就和唾液摻混,很快溶化,以致香氣撲鼻,鮮味滿口。難怪男女老少都愛上了這個可愛的大海精靈。


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